وصفات الدواجن

انتشلادا خضراء مع وصفة الدجاج المشوي

لدينا فرصة لطهي شيء لذيذ لقضاء وقت ممتع. وهذه الوصفة مثالية انتشلادا خضراء مع الدجاج المشوي. لا تفوت خطوة بخطوة!

انتشلادا خضراء مع وصفة الدجاج المشوي

  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • الحصص: 4

مكونات

  • 1 صدر دجاج مشوي
  • 2 كوب جبن مانشيجو مبشور
  • 1 كيلو طماطم خضراء
  • 8 تورتيلا ذرة
  • 1 سيرانو تشيلي
  • 1 فص ثوم
  • ¼ شرائح بصل
  • 1 كوب كزبرة

تعليمات

أولاً ، اسلقي الطماطم مع الفلفل الحار والثوم وربع بصلة ، عندما تنضج ، اخلطيها مع كوبين من نفس الماء وأجزاء من الكزبرة ؛ ملح فلفل.
من ناحية أخرى ، يقطع الصدر ويقلى في الزيت ويشكل سندويشات التاكو. يستحم بالصلصة ويضاف الجبن.
أخيرًا ، تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو عندما تُضاف جراتان الجبن ، يُضاف البصل ويُنهى بأوراق الكزبرة

تاريخ الانتشلادا

هذا الطبق المكسيكي اللذيذ من أصل أسلاف. قبل وصول الإسبان إلى أمريكا ، كانوا معروفين باسم chillapitzalli ، والذي يعني “الفلوت enchilada” ، والذي كان يتألف أساسًا من التورتيلا المصحوبة بالفلفل الحار.

لم يكن أي شخص مسؤولاً فقط عن صنع التشيلابيتزالي : كان التلاكوالشيوهكي طباخًا مسؤولاً عن طي ولف التورتيلا لصنع هذا الطبق.

عندما وصلت الفترة الاستعمارية ، خضع هذا الطبق ما قبل الإسباني لعملية تحول وأضيفت مكونات أخرى مثل الجبن والقشدة والصلصات الأكثر تفصيلاً.

وبالطبع ، غيرت اسمها أيضًا ، إلى نطق أبسط يصف نكهتها تمامًا: الانتشلادا.

المصدر / cocinafacil.com

هل اعجبتك هذه الوصفة؟ 

اترك تعليق

سارة الخطيب

لا يوجد حب مخلص أكثر من حب الطعام.

مقالات ذات صلة

هل استفدت من الموضوع !! اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى