وصفات الدواجن

ناجتس الدجاج الخالي من الجلوتين طريقة التحضير

ناجتس الدجاج بلا شك ، قطع الدجاج هي وجبة لذيذة وسهلة لتضمينها في نظامك الغذائي. المنتجات المعروضة في السوق ليست دائمًا خالية من الغلوتين. لذلك ، نترك لك بديلاً محلي الصنع.

لحسن الحظ ، قطع الدجاج الخالية من الغلوتين هي وصفة بسيطة لجميع الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول البروتين لأسباب مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النكهة التي يتمتعون بها فريدة من نوعها ، لأن النسخة محلية الصنع لا تحتوي على مواد مضافة أو مواد حافظة.

أي وصفة يتم تحضيرها في المنزل أفضل من نظيراتها المشتراة . على وجه التحديد ، هذا لأنه يمكنك أن تعرف بالضبط ما هي المكونات التي يحتويها المستحضر وبأي كميات.

تابع القراءة للحصول على وصفة رائعة لشرائح الدجاج الخالية من الجلوتين أدناه.

قطع الدجاج

لا شك أن ناجتس هو خيار يختاره الناس كجزء من نظامهم الغذائي لأنه سهل الطهي ، وله قوام ونكهة لطيفة ، ومتوفر بسهولة في المتاجر والمتاجر.

في الواقع ، وفقًا لدراسة نُشرت في عام 2006 ، تم طرح قطع الدجاج في الأسواق في الثمانينيات ، ويشير هذا البحث إلى أن المكون المستخدم في صنعها كان فقط صدور الدجاج. ومع ذلك ، نظرًا للطلب الذي لديهم ، بدأ استخدام المواد الخام الأخرى وتقنيات الإنتاج.

لهذا السبب ، تم دمج أعناق الدجاج واللحوم المتصلة بالجثث والغضاريف. عنصر آخر يحتوي على هذه الأطعمة المصنعة هو الصوديوم ، لأنه يعمل كمادة حافظة. ومع ذلك ، من المهم معرفة أن هذا المكون المضاف في المنتجات الصناعية يمكن أن يسبب مضاعفات صحية.

وبالتالي ، يمكن الإشارة إلى أن إضافة الصوديوم إلى الطعام يهيئ لتطور أمراض القلب والأوعية الدموية . فيما يتعلق بهذا ، تُظهر التحقيقات المختلفة ما هي الآليات التي تسبب بها أضرارًا للصحة بشكل عام.

بالإضافة إلى ما سبق ، فإن القطع النقدية المشتراة ليست مناسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل القمح أو مرض الاضطرابات الهضمية . يستخدم دقيق القمح لتغطيتها. في الواقع ، قد لا تحتوي عليه كمكون ، لكنها ملوثة بجزيئات الغلوتين.

الآن ، إذا كنت ترغب في تعلم وصفة صحية ومغذية تتوافق مع هذه الأمراض ، فاتبع الخطوات التي نتركها لك أدناه.

لحم دجاج ناجتس.
اختلفت أجزاء الدجاج المستخدمة في صنع القطع بمرور الوقت ، بما في ذلك العناصر ذات الجودة الغذائية المنخفضة.

ناجتس دجاج خالي من الغلوتين

بالكميات التالية سوف تحصل على لدغات لـ4-5 أشخاص . بالطبع ، سيكون الأمر المثالي هو أن ترافقه مع سلطة أو طبق جانبي.

مكونات

  • 2 صدور دجاج .
  • نشا الذرة.
  • 2 فص ثوم.
  • 1 بصلة.
  • 2 بيض.
  • زيت الزيتون البكر (الكمية اللازمة لدهن المصدر).
  • 200 جرام من رقائق الذرة بدون غلوتين أو سكر مضاف.
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

خطوة بخطوة

  1. لصنع قطع الدجاج اللذيذة الخالية من الغلوتين ، فإن الخطوة الأولى هي طحن الثدي في معالج الطعام . للقيام بذلك ، تأكد من تقطيعه إلى قطع أولاً لتسهيل الأمر عليك. عند الانتهاء ، يجب أن تكون مثل العجينة.
  2. ثم قشر فصوص الثوم وقطعها من المنتصف وانزع الوسط. اقطعها بسكين صغيرة قدر الإمكان وضعها في وعاء.
  3. بعد ذلك ، يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة أيضًا. ضعهم مع الثوم.
  4. استمر في هذه العملية عن طريق تقطيع الفلفل.
  5. بمجرد الانتهاء من الخضار ، ضع الدجاج المعالج في وعاء واخلطه مع المكونات المفرومة الأخرى . إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
  6. امزج كل شيء حتى تتشكل كتلة متجانسة ومضغوطة.
  7. ثم ابدأ في تشكيل شذراتك . لصنعها ، يمكنك أن تساعد نفسك بالقياس بالملعقة ، بحيث تكون جميعها بنفس الحجم.
  8. يمكنك صنع أشكال بيضاوية ودائرية وعكازات مسطحة ، من بين الأشكال الأخرى التي تريدها.
  9. للمتابعة ، احتفظ ببضع دقائق في الثلاجة أثناء طحن رقائق الذرة بيديك في وعاء. اخلطيهم مع الدقيق وابدئي في طلاء القطع واحدة تلو الأخرى .
  10. عند الانتهاء ، ضعي الزيت في طبق مسطح. رتبهم بداخله واطهيهم في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً.

يمكن تخزينها في الفريزر

بالإضافة إلى سهولة تصنيعه ، يمكنك أيضًا تجميد هذا المستحضر في وعاء بلاستيكي مكتوب عليه تاريخ واسم المنتج. يمكنك أيضًا القيام بذلك عندما تكون مطبوخة أو نيئة . المهم أن تستخدمها قبل 3 أشهر.

ضع في اعتبارك أنه بفضل هذه التقنية ستمنعهم من التلوث بأطعمة أخرى وستتمكن من الحصول على قطع دجاج خالية من الغلوتين في متناول يدك متى أردت تناولها.

قطع الدجاج.
يمكن تجميد هذا المستحضر ، لذلك سيكون لديك المنتج في أي وقت.

اختلافات الوصفة

هناك أنواع أخرى يمكنك صنعها ومناسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تناول الغلوتين. وبالتالي ، من بين الخيارات التي يمكنك الاختيار من بينها لاستبدال الرقائق ودقيق الذرة ما يلي:

  • دقيق الكينوا .
  • دقيق الشوفان المعتمد بشعار خالٍ من TACC ، أي خالٍ من الغلوتين.
  • طحين الحنطة السوداء.
  • هارينا أو نشا الكسافا.
  • نشا الذرة أو نشا الذرة .
  • دقيق البقوليات: الحمص وفول الصويا والبازلاء.

حضري قطع الدجاج الرائعة الخالية من الغلوتين

لا تنتظر أكثر من ذلك لتجربة هذه الوصفة اللذيذة. ضع في اعتبارك أنه على الرغم من وجود العديد من البدائل لجعلها خالية من الغلوتين ، ستحصل مع رقائق الذرة على خليط مقرمش ستحبه .

أيضًا ، لا تنس أنه قبل شراء القطع المعدنية المصنعة ، من المريح تحضيرها في المنزل. بهذه الطريقة ، ستكون وجباتك الخفيفة ذات جودة ومغذية وذات نكهة فريدة.

المصدر / mejorconsalud.as.com

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى