مشروبات

اثنا عشر مشروبًا غازيًا غير كحولي معلب

مشروبًا غازيًا غير كحولي تجعلنا أيام الصيف الكثيفة والحارة واللزجة نذهب بحثًا عن المشروبات المنعشة ومكيفات الهواء وحمامات السباحة. لا يمكننا مساعدتك في الأخيرين ، لكن يمكننا مع الأول ، ولهذا السبب قمنا بتجميع مشروباتنا المنعشة المفضلة لتهدئة وميض الصيف الحار. على الرغم من أن العبارة الأكثر تكرارًا في هذا الوقت من العام يجب أن تكون “سأشرب بيرة باردة في الوقت الحالي” ، فإننا نراهن في هذه القائمة على المشروبات غير الكحولية ، التي تحتوي على شيء خاص وهي بعيدة كل البعد عن المشروبات الغازية السكرية الصناعية التي نستخدمها جيد قليلا.

يتزايد الطلب على هذا النوع من المشروبات من المستهلكين الذين يدعونه لأسباب صحية أو قناعات ، ومن الشائع بشكل متزايد – وإن كان شيئًا فشيئًا – رؤية مشروبات غير كحولية مثيرة للاهتمام في المتاجر والحانات والمطاعم. نقوم بمراجعة العصائر والمشروبات الغازية والبيرة غير الكحولية والكومبوتشا.

العصائر

عصير فواكه وخضروات طازج نباتي

عصير فواكه وخضروات طازج نباتي
عصير فواكه وخضروات طازج نباتي

لا تعتبر الصحفية لاكشمي أغيري نفسها شخصًا من العصائر ، “الفاكهة يجب أن تمضغ ، وهي الطريقة التي أحب أن أشربها بها” ، كما تعترف ، لذا فإنني آخذ هذه التوصية الخاصة بعصائر Veguicia على محمل الجد. “في الاحتفال بالمحادثات المجمدة الأخيرة التي نظمها فرناندو وأنجلين ديلا سيرا في لوغرونيو ، جاء طهو أخضر في يدي وأنا مدمن عليه. إنه يحتوي على التفاح والبرتقال والسبانخ والخيار والكرفس والزنجبيل والنعناع (لا ماء ولا سكر) ويشبه تناول مشروب الربيع “، كما تقول. الشمندر هو المفضل الثاني لديهم ، ولديهم أيضًا خلطات أخرى وعصائر فاكهة مفردة.. حصلت هذه الشركة العائلية من La Rioja على براءة اختراع لشكل من أشكال الحفظ الطبيعي الذي يتجنبون به البسترة ، وإضافة المواد الكيميائية إلى العصير وتعريضه لضغط عالٍ لتعزيز الحفاظ عليه. يقول لاكشمي: “بالطبع ، يدوم 10 أيام في الثلاجة (إذا لم تشربه من قبل)”. السعر: استشر نقاط البيع.

مشروبًا غازيًا غير كحولي تركيز عصير جوز الهند

تركيز عصير جوز الهند
تركيز عصير جوز الهند

استمرارًا في خط العصائر ، نذهب نحو الغريبة بتوصية من Jordi Luque . على الرغم من اعترافه بأن مشروبه المفضل هو Negroni ، إلا أنه من فئة “غير الكحولية” ، إلا أنه تمسك بعصير جوز الهند من ماركة Foco. “أحب حقًا الإصدار المعتاد ، ماء جوز الهند المحلى بقطع من اللب ، لكن نسخة جوز الهند المحمصة تدفعني للجنون ، ويصعب العثور عليها ، مع لمسة مدخنة تعطي عمقًا ،” يشرح. السعر: من 1.75 يورو.

مشروبًا غازيًا غير كحولي تفاح زومينيو

عصير تفاح زومينيو
عصير تفاح زومينيو

مساهمتي في قائمة التوصيات هذه هي عصير تفاح Zumiño. إنه منعش للغاية وعطري ومتوازن تمامًا بين الحمض والحلو. لا علاقة له على الإطلاق بأي عصير تفاح صناعي من التركيز ، النوع الذي يجعلك مريضًا بمجرد النظر إليه. على الرغم من أن اسمها يعطي بالفعل أدلة ، إلا أن هذه العصائر مصنوعة من التفاح المزروع في Baixo Miño (Galicia) بطريقة بيئية ومستدامة. يتم عصرها على البارد ، وهي نباتية ولديها عصائر أخرى تمزج مكونات مختلفة. بالإضافة إلى ذلك: تصميم كل ما يفعلونه يجعلني مجنونًا. السعر: من ثلاثة يورو مقابل 750 مل.

مشروبات غازية ومياه فوارة

مشروبًا غازيًا غير كحولي لو تريبيوت تونيك

لو تريبيوت تونيك
لو تريبيوت تونيك

يقول ميكيل لوبيز إيتورياجا : “المشروبات الغازية تهمني مثل مصارعة الثيران أو الجماهير ، ولكن إذا اضطررت إلى إنقاذ واحدة ، فربما سألتزم بالمنشط” . Le Tribute ، من مصانع تقطير MG ، هو أفضل نسخة تذوقها مؤخرًا: “ليس متخمًا على الإطلاق وبالغ في الحموضة والمرارة ، ومع وجود فقاعة ثابتة”. إنه مصنوع من الكينين الطبيعي من الإكوادور – المكون الذي يعطي المنشط طعمه المر – وعشب الليمون ، وهو شيء ، وفقًا لمايكيل “قد يبدو شيئًا مهمًا أو سخيفًا اعتمادًا على مستوى الذواقة لديك. الحقيقة هي أن مذاقه أقل اصطناعيًا وأكثر متعة من العلامات التجارية الأخرى ، ولا يتعين عليك تلطيخه بالجن للاستمتاع به “. السعر: من 1.65 لكل 200 مل.

صودا الزنجبيل خالية من السكر

صودا الزنجبيل خالية من السكر
صودا الزنجبيل خالية من السكر

تقول Mònica Escudero : “الماء الفوار وعصير التفاح والليمون والزنجبيل هي مكونات هذا المشروب الغازي الذي تتذوق فقاعاته ولمساته الحارة في النهاية مثل المجد المبارك عندما تشتعل الحرارة” . Whole Earth هي شركة إنجليزية تنتج منتجات عضوية مختلفة ، لذا فإن مكونات هذا المشروب الغازي تأتي من المحاصيل وفقًا لفلسفتها. يحذر Mònica من أنه “يقول إنه لا يحتوي على سكر مضاف ، لكن هذا لا يعني أنه لا يحتوي عليه: عصير التفاح يعطيه ، لذلك فهو مشروب غازي كامل النكهة ، للشرب من وقت لآخر”. السعر: من 1.75 لكل 330 مل.

مشروبًا غازيًا غير كحولي تشينوتو تومارتشيو

تشينوتو تومارتشيو
تشينوتو تومارتشيو

في قصة كان من الممكن أن تأتي من The Country حيث تتفتح شجرة الليمون بواسطة Helena Attlee ، يروي Jorge Guitián قصته مع مشروب Chinotto الغازي. “لقد اكتشفت المرّ الإيطالي في رحلة إلى توسكانا ، منذ عدة سنوات ، عندما وجدت مجموعة كاملة للغوص فيها: البرتقال المر ، والبرتقال الأحمر ، واليوسفي الأخضر ، والكباد ، وهو شيء يسمى سبوما وهو مصنوع من القشر. جذر الراوند. و chinotto “. إنه مشروب مصنوع من مستخلص الكينوتو – يُنطق “كينوتو” – ، وهو فاكهة حمضيات تشبه برتقالة صغيرة ، وهي قريبة من البرتقال المر وتذكرنا بالبرتقال. “إذا كانت مصنوعة بشكل جيد ، فإن chinotto يشربلديهم توازن مثير للاهتمام بين الحلو والمر ، فهي عطرية ومنعشة للغاية. تعد علامة Tomarchio التجارية ، التي تم تصنيعها في كاتانيا منذ نهاية القرن التاسع عشر ، واحدة من أكثر العلامات التجارية شهرة ، ومن بين تلك التي جربتها ، واحدة من تلك التي تسيء استخدام أحلى القليل. لست من أشد المعجبين بالمشروبات الغازية ، ولكن إذا كان لا بد من إجراء استثناء ، فمن الأفضل أن يكون مع منتج عمره قرون بنكهة غير عادية “. السعر: 1.90 لكل 250 مل.

مياه فيشي كاتالان المعدنية الفوارة

مياه فيشي كاتالان المعدنية الفوارة
مياه فيشي كاتالان المعدنية الفوارة

“زجاجة صغيرة من Vichy Catalán – بالإضافة إلى جعلني أشعر بأنني سيدة راقية جدًا – أنقذتني من العديد من مخلفات الطعام ؛ مصحوبة بشكل خاص ببعض المخللات وبعض الوفيات من الجفاف ، ” كما تقول كلوديا بولو ، التي تعلن نفسها أيضًا من المشتركين المخلصين في المياه الفوارة. وتضيف: “أحبها لأنني أستطيع أن أطلبها في أي مكان ولديهم دائمًا ما تكون متوفرة” ، “وإذا اشتريتها لشربها في المنزل ، فأنا أجمعها مع مكونات أخرى مثل القليل من الريحان المسحوق والليمون المضغوط ، وهو أحمر كولي السعر: من 0.90 لعلبة 330 مل.

البيرة غير الكحولية وبيرة الزنجبيل

توماس هنري بيرة الزنجبيل

توماس هنري بيرة الزنجبيل
توماس هنري بيرة الزنجبيل

“إذا كنت لا تحب البيرة التقليدية غير الكحولية ، أو المشروبات الغازية الغازية ، أو العصائر الصناعية السكرية (التي يعرف الله سبب تقديمها حتى في المستشفيات) ، فإن العثور على مشروبات رصينة ولذيذة في حانة إسبانية يصبح بمثابة وهم أعلى من ذلك إنديانا جونز والكأس “، كما يقول ديفيد ريمارتينيز . وبالتالي ، فإن “قائمة المشروبات التي لا تغير من وعيك والتي تجعلك مغرمًا صغيرة جدًا ، وتحتوي أيضًا على ماركات أغلى من فانتا أو زجاجة 0’0” ، كما يقول. تبدأ قائمته بـ Thomas Henry’s Ginger Beer – والتي على الرغم من تسميتها بيرة غير كحولية – تم إنشاؤها بواسطة السقاة الخبراء في برلين. “إنه حار وحمضيات ، ومع كل رشفة تفرح فمي أفضل من موخيتو المنتجع السيء ،”اعترف. السعر : من 4.81 يورو لحزمة من 4 زجاجات 200 مل.

IPA الخطيئة الكحول لا تقلق

IPA الخطيئة الكحول لا تقلق
IPA الخطيئة الكحول لا تقلق

في قائمتها ، تشمل Remartinez أيضًا بيرة مصنوعة يدويًا ، No Worries ، من مصنع الجعة النرويجي Lervig. يقول: “وكالة IPA كفؤة ، تحمل اسمًا بليغًا بشكل جيد واسم أستخدمه دائمًا في العلبة ، لأن التصميم رائع جدًا”. في خط No Worries للعلامة التجارية ، هناك أيضًا أنواع أخرى من البيرة تمزج بين المكونات المختلفة. ليس من السهل العثور عليها ولكنها موجودة عادة في المتاجر المتخصصة والمتاجر عبر الإنترنت. السعر: من 2.20 يورو لعلبة 330 مل.

تريبل زيرو بيرة العنبر

تريبل زيرو بيرة العنبر
تريبل زيرو بيرة العنبر

تقول كلوديا بولو: “أنا أجيد تناول الجعة”. يعد الإطلاق الأخير لـ Ambar مبتكرًا ويتجاوز الصفر كحول لأنه يحتوي أيضًا على صفر من السكر وصفر ثاني أكسيد الكربون (انبعاثات محايدة). كما توضح العلامة التجارية نفسها ، يتم تحويل كل السكر إلى كحول بفعل الخمائر ويتم إزالة كل الكحول باستخدام التكنولوجيا من المنتج النهائي. لذلك يمكننا القول إنه لأمر جيد أن تعتني بصحتك وأيضًا ، حتى لو كانت قليلة ، بصحة هذا الكوكب. تشرح كلوديا: “إنه ممتع إلى حد ما ، وخفيف ، ولا تكاد تلاحظ الفرق مع الآخر العادي”. السعر: من 1.25 يورو لزجاجة 330 مل.

كومبوتشا

كومبوتشا لوف من اليوسفي والكركم والفلفل

كومبوتشا لوف من اليوسفي والكركم والفلفل
كومبوتشا لوف من اليوسفي والكركم والفلفل

“في الوقت الذي لم يشهد فيه معظم ما يبيعونه لنا كمبوتشا تخميرًا على YouTube ، يعتمد هذا المشروب على المياه المفلترة وسكر القصب الكامل وأنواع مختلفة من الشاي والمكونات الثلاثة التي تمنحه رائحة رائعة” ، كما يقول مونيكا اسكوديرو. إنهم يصنعونها في تخمير شركة LOV الكاتالونية ويقومون أيضًا بإعداد الآخرين بمكونات أخرى – بالإضافة إلى صنع إصدارات محدودة بمكونات موسمية. يختتم Mònica بالقول “لقد اكتشفته في جينا بالمسينا وأعتقد أنه من المؤسف عدم وجوده في أماكن أكثر لأنه يتناسب مع الطعام ، وليس فقط كصودا للشرب بمفرده”. السعر: من ثلاثة يورو لزجاجة 330 مل.

كومبوشا الليمون والزنجبيل كومبوشا

كومبوشا الليمون والزنجبيل كومبوشا
كومبوشا الليمون والزنجبيل كومبوشا

أخبرتني آنا ماير : “لقد قاومت تجربة الكومبوتشا لفترة طويلة لأنها بدت وكأنها مجرد بدعة أخرى غير ضرورية ، حتى شربت واحدة في مطعم من صنعهم” . منذ ذلك الحين ، جرب علامات تجارية مختلفة ولديه بالفعل ثلاث مفضلات ، بما في ذلك Komvida. “أعتقد أنهم كانوا من بين أول من ذهبوا إلى السوق ، وحقيقة أنهم فعلوا ذلك من مقاطعة بطليوس تجعلني أحبهم بشكل أفضل لأن بدء عمل تجاري في المقاطعات يمكن أن يكون أقل سهولة منه في المراكز الكبيرة ،” تقول آنا. المفضل لديه: الزنجبيل والليمون ، على الرغم من أن التفاح والقرفة يتبعهما عن كثب. يصفه بأنه “لاذع قليلاً ، حار قليلاً ومنعش جداً. لا يحتوي على ثاني أكسيد الكربون أو أي نوع من السكر أو مواد التحلية المضافة (باستثناء ما هو ضروري للتخمير) “. سعر:من 2.25 يورو زجاجة 330 مل.

المصدر / elcomidista.elpais.com

سارة الخطيب

لا يوجد حب مخلص أكثر من حب الطعام.

مقالات ذات صلة

‫3 تعليقات

  1. Good day! I simply want to offer you a big thumbs up for the excellent info youve got right here on this post. Ill be coming back to your site for more soon.

هل استفدت من الموضوع !! اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى