وصفات الخضار

وصفة سهلة للكوسة المخبوزة

 

للكوسة المخبوزة :اليوم أحضر لكم وصفة الكوسة المخبوزة مع لحم الخنزير والجبن والغراتان اللذيذ. بدون شك ، هذه وصفة مثالية ، لكل من محبي الخضروات ولأولئك الذين يجدون صعوبة في تناولها ، فإن الجمع بين النكهات والقوام لهذا الطبق يعد نجاحًا مضمونًا.

نقطة قوتها ، التباين بين غراتان الجبن الطري والقشدي والنقطة المقرمشة التي سنضيفها مع الخبز الذهبي المخبوز ، الحقيقة هي أن هذه الوصفة لا يمكن أن تكون أسهل وأكثر ثراءً!

كوسة مخبوزة: المكونات

  • 2 أو 3 كوسة
  • 1 بصلة متوسطة
  • 50 غرام مكعبات لحم الخنزير
  • 1 أو 2 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي
  • 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
  • رشة حليب أو كريمة للطبخ
  • جبنة موتزاريلا مبشورة حسب الرغبة
  • 5 شرائح خبز مفرومة
  • ملح وفلفل
  • زيت الزيتون

وصفة فيديو للكوسة المخبوزة:

كوسة مخبوزة ، إذا جربتها ، ستكررها !!

يمكنك مشاهدة الفيديو على  قناة اليوتيوب الخاصة بي ، بحيث يمكنك التعليق أو طرح أسئلتك أو الاشتراك أو مشاهدة المزيد من وصفات الفيديو على القناة.

كوسة au gratin: وصفة خطوة بخطوة

1ستكون الخطوة الأولى هي تقطيع الخضار. الكوسة ، بمجرد تقشيرها ، سنقطعها إلى مربعات ليست كبيرة جدًا. سنقطع البصل جيدًا قدر الإمكان.

اثنيننذهب إلى النار ونسخن مقلاة برشة من زيت الزيتون. بمجرد وصوله إلى درجة الحرارة ، نضيف البصل الذي قطعناه ونقلبه على نار متوسطة الحرارة لبضع دقائق. سننتقل من وقت لآخر حتى يتم طهيه بشكل متساوٍ ، وبمجرد أن نرى أنه طري بالفعل ، وقبل أن يبدأ اللون البني مباشرة ، سنضيف الكوسة أيضًا إلى المقلاة.

سنقليهم على نار متوسطة عالية ، وكما حدث من قبل ، سنقوم بتقليب الخضار من وقت لآخر حتى يتم طهيها بشكل متساوٍ.

بعد بضع دقائق ، وعندما تصبح الكوسة جاهزة تقريبًا ، فقد حان الوقت لتتبيل الملح والفلفل حسب رغبتنا.

3بعد ذلك ، أضف مكعبات لحم الخنزير إلى المقلاة. قم بطهي كل شيء معًا لبضع دقائق ثم اخفض الحرارة على الفور ، لأننا الآن سنضع الجبن الكريمي. سنبدأ بإضافة ملعقة كبيرة من الجبن مع رشة حليب أو قشدة ، ونخلطها حتى يتم توزيعها ، وبمجرد ذوبانها ، إذا لزم الأمر ، قم بضبط كمية الجبن وإضافة ملعقة أخرى ، يجب أن يكون هناك عصير ومتوازن خليط.

سنطهى بضع دقائق أخرى ، حتى نلاحظ أن الخليط دسم وعصير ، لكن بدون سائل.

4من ناحية أخرى ، سنضع بضع ملاعق كبيرة من الطماطم المقلية في طبق آمن في الفرن ونوزعها بحيث تغطي السطح. فوق الطماطم ، نضع خليط الكوسة ولحم الخنزير والجبن التي طهيناها للتو.

سنضيف أيضًا طبقة سخية من جبن الموزاريلا أو أي جبن مبشور نحبه ، وفي النهاية سنضيف بضع قطع من الخبز ، هذه الخطوة اختيارية ، لكن الحقيقة أنها ستعطي نقطة مقرمشة غنية جدًا غرتن. يجب أن نسقي قطع الخبز بخيط من زيت الزيتون ، ونغطيها بقليل من الجبن … ونستعد للغراتان!

5سنضع المصدر في الفرن ، فقط وظيفة غراتان وسنسمح للكوسة بالخبز حتى تصبح ذهبية اللون حسب رغبتنا. في المنزل نحبها بشكل أفضل مع الجبن الكريمي من الداخل والخبز المحمص والمقرمش على الحواف. عندما نتناولها ، سنقدمها على الفور ، وساخنة ، وسترى ما هو الطبق اللذيذ ، وأنا متأكد من أنك ستكرره!

نصائح وخيارات تحضير أخرى:

لقد استخدمت لحم الخنزير السيرانو ، لكن في هذه الوصفة يمكننا أيضًا استخدام لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير أو صدر الديك الرومي ، أي منها سيعمل ، أو يمكننا حتى دمج بعض الأسماك ، على سبيل المثال ، السلمون يتناسب جيدًا مع الكوسة.

إذا كنت تحب وصفات الكوسة ، فأنا أوصي أيضًا بهذه الكوسا المحشوة بالتونة ، حيث أن تحضيرها بسيط للغاية وحشوها دسم للغاية ، وأيضًا كروكيت الكوسة ، وهو اكتشاف حقيقي في المنزل ، فقد أصبحوا أحد الكروكيتات المفضلة لدينا!

المصدر/ cocinandoelcambio.com/ المترجم/ wsfa1.com

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

هل استفدت من الموضوع !! اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى