حلويات

كعكة الإسفنج بالحليب المكثف وطريقة تحضيرها

 

كعكة الإسفنج /لقد قاومت إعداد كعكة الحليب الإسفنجية المكثفة هذه ، وكان لدي فكرة أنها ستكون حلوة وثقيلة بعض الشيء. ولا شيء أبعد عن الحقيقة ، الحقيقة هي أنها كعكة إسفنجية لذيذة ، ذات نكهة ناعمة للغاية وملمس يذكرني بالكعك الرقيق والعصير الذي أكلته عندما كنت طفلاً.

لذلك لا ترتكب نفس الخطأ الذي ارتكبته ، واحفظ الوصفة لهذه الكعكة وقم بإعدادها بمجرد أن تتاح لك الفرصة ، أنا متأكد من أنك ستحبها!

كعكة الحليب المكثف : المكونات

  • 4 بيضات متوسطة الحجم
  • 1 قدر من الحليب المكثف 395 غرام
  • 50 جرام زبدة
  • 1/2 كيس خميرة
  • 120 غرام دقيق الحلويات
  • بضع قطرات من نكهة الفانيليا (اختياري)

كعكة إسفنجية بالحليب المكثف : كيف تصنعها كعكة الإسفنج

1يجب أن يكون كل من البيض والزبدة في درجة حرارة الغرفة ، لذا قبل قليل من البدء في تحضير الكعكة سنخرجهم من الثلاجة. في حالة الزبدة ، يجب أيضًا إذابتها وليس ساخنة ، لذلك نضعها في الميكروويف قليلاً ثم نتركها تبرد.

2في وعاء ، ضعي الحليب المكثف. نحن نضيف البيض واحدًا تلو الآخر ، ونضرب بالخلاط في كل مرة ندمج فيها واحدة ونحرص على عدم إضافة البيض التالي حتى يتم خلط البيض السابق جيدًا.

3أضيفي الزبدة ورائحة الفانيليا واخلطيهم مرة أخرى بالقضبان.

4الآن نضيف الدقيق والخميرة المنخله ونحرك بملعقة خشبية أو لسان حتى يندمج جيدا ولا توجد تكتلات. يُسكب المزيج في مقلاة مدهونة بقليل من الدهن.

5نضع في الفرن ، مسخن مسبقًا ، ونخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الكعكة ، حوالي 30 دقيقة (الوقت إرشادي ، كل فرن مختلف). نزيل ونتركه يبرد. انزع القالب وغطي كعكة الحليب المكثف بطبقة رقيقة من السكر البودرة كعكة الإسفنج.

شكرا لكم نرجو ان تكون وصفة <كعكة الإسفنج>قد نالت اعجابكم.

 

المصدر/ amimaneracocinando.com المترجم/ wsfa1.com

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

هل استفدت من الموضوع !! اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى