وصفات السمك

وصفة سهلة لسمك السلمون

وصفة سهلة لسمك السلمون،سمك السلمون المشوي وصفة سهلة للغاية وصحية وسريعة ، في غضون دقائق قليلة وبطريقة بسيطة للغاية لدينا طبق سمك جيد جاهز ، ومثالي لأي غداء أو عشاء.

في هذه المناسبة ، سنرافقها مع صلصة الخردل والسلمون والخردل معًا بشكل مثالي ، وإذا أضفنا سلطة غنية ومتنوعة ، فلدينا طبق كامل ومتوازن ، بالإضافة إلى ذلك ، سنقوم بإعداده دون تعقيد شديد. .

سأخبرك ، خطوة بخطوة ، كيف يجب عليك طهي السلمون بحيث يصبح طريًا وأيضًا كيفية تحضير صلصة الخردل بحيث تكون كريمية وفي النقطة الصحيحة للنكهة ، لنبدأ!:

وصفة سمك السلمون: المكونات

  • شريحتان من سمك السلمون
  • ملح وفلفل
  • زيت الزيتون

لتحضير صلصة الخردل

  • 70 جرام من المايونيز
  • 25 جرام خردل
  • الشبت حسب الرغبة
  • القليل من العسل (اختياري)

كيفية  صنع سمك السلمون: خطوة بخطوة من التحضير

1سنبدأ بتحضير الصلصة لتكون جاهزة عندما ننتهي من طهي السلمون. التحضير سهل للغاية ، علينا ببساطة أن نضع المايونيز والخردل في وعاء ونخلطهم جيدًا حتى يتجانسوا.

سوف نتحقق من نقطة النكهة ، وفي حال أردنا إضفاء لمسة أكثر حلاوة ، نضيف القليل من العسل ، حسب الرغبة ، وفي حالتي عادة ما أضع حوالي نصف ملعقة صغيرة. سنقوم أيضًا بتصحيح نقطة الخردل إذا لزم الأمر ، بإضافة المزيد إذا أردنا إعطاء الصلصة نكهة أكثر كثافة أو ، على العكس من ذلك ، إذا أردنا صلصة أكثر نعومة ، فسنضيف المزيد من المايونيز.

يمكننا أيضًا تصحيح سمك الصلصة ، لأنه في حالة استخدام المايونيز الذي تم شراؤه ، فعادة ما تكون متسقة تمامًا. إذا كنت ترغب في تفتيحه قليلاً ، أضف القليل من الحليب واخلطه جيدًا مع الصلصة.

وبمجرد أن نحصل على الصلصة التي نحبها ، من حيث النكهة والقوام ، نضيف الشبت حسب الرغبة.

اثنيننحن الآن بصدد طهي السلمون على الشواية. نحتاج إلى مقلاة غير لاصقة ، سنقوم بتسخينها بقطرة من زيت الزيتون ، السلمون هو بالفعل سمكة دهنية ، لذلك لا نحتاج إلى إضافة أي زيت عمليًا.

حرارة متوسطة – عالية ، وعندما تكون المقلاة ساخنة جدًا ، ضعي شرائح السلمون المتبل فيها. سنطبخها لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق على جانب واحد (حسب السماكة) ، ونقلبها وننهي الطهي على الجانب الآخر.

3نرفع السلمون عن النار ويقدم على الفور مصحوبا بصلصة الخردل التي أعددناها للتو.

نصائح وخيارات تحضير أخرى

  • يمكنك تقديم سمك السلمو ن المشوي مع الصلصات الأخرى ، على سبيل المثال ، يتناسب بشكل جيد مع الفواكه الحمضية ، إنه لذيذ جدًا مع صلصة البرتقال أو متبل ببساطة مع اندفاعة من عصير الليمون.

 

المصدر/amimaneracocinando.comالمترجم/ wsfa1.com

مقالات ذات صلة

هل استفدت من الموضوع !! اترك رد

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى