حلويات

زبادي مثلج محلي الصنع أو زبادي مثلج بالكراميل المملح والجوز

زبادي مثلج محلي الصنع أو زبادي مثلج بالكراميل المملح والجوز،الآيس كريم ، على الرغم من وجود من يستهلكها على مدار السنة ، إلا أن معظمنا يستمتع بها خاصة في فصل الصيف ، عندما تكون الحرارة شديدة ونشعر وكأننا أشياء جديدة. الشيء الجيد في تحضيرها في المنزل هو أننا نعرف بالضبط ما هي المكونات التي تحتويها وبأي نسبة ويمكننا أيضًا تكييفها مع مذاقنا الحلو.

عادةً ما أصنع هذا الزبادي المجمد محلي الصنع أو الزبادي المجمد مع الكراميل المملح والجوز مع الزبادي اليوناني العادي (على الرغم من أنه يمكن أيضًا استخدام الزبادي العادي) وهو دسم وغني جدًا ، مع كمية مناسبة من الحلاوة التي لا تخفي النكهة من اللبن.

كمرافق ، أحب وضع بعض المكسرات للحصول على لمسة مقرمشة وقليل من الكراميل المملح محلي الصنع ، سهل التحضير للغاية. كما أنها غنية جدًا بقطعة من العسل وأنواع أخرى من المكسرات إذا كنت تفضل ذلك ، وحتى البذور أو رقائق الشوكولاتة .

إذا كنت تحب الآيس كريم محلي الصنع ، فقم أيضًا بإعداد هذه الفاكهة الحمراء وآيس كريم الزبادي ، وهي سهلة وسريعة للغاية . وإذا كنت تريد وصفات طازجة بالفواكه ، فستحب عصير الفراولة الطبيعي  (وهو من المفضلات لدي!) ، عصير الموز والشوكولاتة مع القرفة أو  عصير الجزر والبرتقال والزنجبيل ، اللذيذ والمنعش للغاية. الفاكهة هي أيضًا بطل الرواية لعصير الليمون الكلاسيكي محلي الصنع والطبيعي ، أحد مشروبات النجوم عندما تضرب الحرارة ، تمامًا مثل أورانجيد محلي الصنع ، أكثر المشروبات الغازية طبيعية وبسيطة .

إذا كنت تبحث عن مشروبات منزلية الصنع لتشربها على مدار العام ، فمن المؤكد أنك ستهتم بمشروباتنا النباتية مثل حليب اللوز محلي الصنع أو هورتشاتا نمر فالنسيا ، والتي نوصيك بتناولها مع الفرتونات الكلاسيكية محلية الصنع 😉

 

مكونات تحضير الزبادي المجمد منزلي الصنع أو الزبادي المجمد بالكراميل المملح والمكسرات (4 أشخاص):

  • 500 غرام من الزبادي اليوناني الطبيعي.
  • 40 جرام سكر أبيض.
  • 4 ملاعق كبيرة من الكراميل المملح. يمكنك تحضيره باتباع وصفة الكراميل المملحة الخاصة بنا .
  • الجوز للتزيين.

 

طريقة التحضير ، طريقة تحضير الزبادي المجمد أو الزبادي المجمد بالكراميل المملح والمكسرات:

    1. ضعي الزبادي اليوناني مع السكر في وعاء أو وعاء واخلطيهم بقليل من القضبان. 
      مكونات الزبادي المجمد

      اخلطي الزبادي اليوناني مع السكر

    2. ضعي الحاوية المغطاة في الفريزر وكل 45 دقيقة تقريبًا أخرجيها ، وحركيها بقليل من القضبان أو بملعقة ثم جمديها مرة أخرى. 
      مزيج الزبادي المجمد

      لدينا بالفعل خليط آيس كريم الزبادي ، من هناك إلى وعاء بغطاء إلى الفريزر

    1. ستستغرق هذه العملية بضع ساعات (ما بين 3 و 5 تقريبًا) ، حتى ترى أن الزبادي يحتوي بالفعل على قوام الآيس كريم ، وفي تلك اللحظة ستكون جاهزًا للتقديم.
    2. إذا تركته لفترة أطول في الفريزر ، فسيتم تجميده تمامًا لتقديمه ، لذلك احتفظ به في الفريزر وحوالي 30 دقيقة قبل أن ترغب في تقديمه ، أخرجه إلى درجة حرارة الغرفة بحيث يسهل خلطه وتقديمه مرة أخرى لاحقًا .
    3. استخدم مغرفة آيس كريم (تسمى أيضًا جنازة) لاستخراج كرات الآيس كريم وتوزيعها في أوعية التقديم.
  1. زين السطح ببعض الكراميل المملح محلي الصنع وبعض الجوز المفروم . إذا كنت تفضل تحميص المكسرات لتعزيز مذاقها ، فما عليك سوى خبزها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق ، حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً ، مع التقليب بعد 4 دقائق. أخرجها من الفرن وانتظر حتى تبرد ويمكنك استخدامها وحتى حفظها لتكون جاهزة ليوم آخر. 
    كيفية صنع الزبادي المجمد منزليًا أو الزبادي المجمد بالكراميل المملح والمكسرات

    هذه هي الطريقة التي يكون بها الزبادي المجمد محلي الصنع فاتح للشهية

 

الوقت: 5 دقائق ووقت التبريد والخلط

الصعوبة:  سهل

 

التقديم والمذاق:

كما ذكرت في إعداد الوصفة ، من الضروري إخراج الآيس كريم من الفريزر نصف ساعة قبل تقديمه حتى يكون قوامه كريميًا ويمكن تقديمه بسهولة مع المغرفة. يمكنك الاحتفاظ بها في الفريزر لعدة أسابيع أو حتى لفترة أطول.

استمتع بقوامه الكريمي واللمسة الرائعة التي يقدمها الكراميل المملح والجوز المحمص والمقرمش ، إنه بلا شك آيس كريم أصيل … فضيحة!

وصفة الزبادي المجمد أو الزبادي المثلج محلي الصنع بالكراميل المملح والجوز

زبادي مثلج محلي الصنع أو زبادي مثلج بالكراميل المملح والجوز

 

أنواع الوصفة الخاصة الزبادي المجمد أو الزبادي المجمد منزلي الصنع بالكراميل المملح والمكسرات:

يمكنك إضافة قطع من الفاكهة إلى الزبادي وتجميدها معهم ، فهي رائعة. بعض الفواكه الحمراء أو قطع المانجو أو الخوخ أو الموز على سبيل المثال. كما أنه يعمل بشكل رائع بدلاً من الكراميل مع القليل من العسل أو دولسي دي ليتشي وبدلاً من المكسرات أو البذور الأخرى.

يمكنك صنع هذا الآيس كريم بالزبادي الطبيعي دون أن يكون يونانيًا ولكنه لن يكون كريميًا. فيما يتعلق بالسكر ، يمكنك الاستغناء عنه (على الرغم من أنني أوصي بإضافة القليل منه) ويمكنك أيضًا استخدام الزبادي السكرية.

 

نصائح:

إذا كنت تريد أن يكون الآيس كريم متاحًا دائمًا في الوقت الحالي ، فإن الحيلة الجيدة هي تجميده في قوالب مكعبات ، ثم تخزينها جميعًا في كيس في الفريزر وعندما تريد إخراج الآيس كريم من المكعبات التي ستأخذها ، اتركهم لمدة 5 دقائق في درجة حرارة الغرفة واسحقهم بالخلاط أو الروبوت حتى يصبح الآيس كريم كريميًا.

المصدر/recetasdeescandalo.comالمترجم/ wsfa1.com

مقالات ذات صلة

هل استفدت من الموضوع !! اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى