وجبات رئيسية

حلوى الليمون وصفة سهلة وسريعة

 

حلوى الليمون :إذا كنت تبحث عن حلوى سهلة وسريعة يتم تحضيرها دون تعقيدات ، فلا يمكنك تفويت هذه الوصفة ، لأنني متأكد من أن حلوى الليمون وملفات تعريف ا

لارتباط هذه ستصبح عنصرًا أساسيًا في كتاب الوصفات الخاص بك.

من أهم نقاط القوة في هذه الحلوى قوامها الناعم للغاية والقشدي الذي يشبه الموس ، والذي سنحققه بدون استخدام البيض أو الجيلاتين.

في هذه الأكواب ، سنرافق كريمة الليمون مع قاعدة بسكويت ماريا ، فهي توفر تباينًا لذيذًا بين القوام والنكهات.

حلوى الليمون: المكونات 

  • 120 مل عصير ليمون
  • 1 زبادي ليمون
  • 1 علبة حليب مكثف (370 جم)
  • 300 مل حليب مبخر
  • 18 ماريا كوكيز
  • قشر الليمون
  • ملفات تعريف الارتباط لتزيين

حلوى الليمون: وصفة خطوة بخطوة

1سنبدأ بإعداد قاعدة الحلوى ، ولهذا ، سنقوم بسحق ملفات تعريف الارتباط. نضعها في كيس مناسب للاستخدام الغذائي ونطحنها برفق عن طريق لفها حتى نحصل على القوام المطلوب.

بالنسبة لي ، في حالة هذه الحلوى ، أحب تباين القوام والعثور على قطع صغيرة من البسكويت ، لذلك لا أقوم بتفتيتها تمامًا ، ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك سحقها أكثر وترك ملمس ناعم جدًا ، ترضيك.

اثنينننتقل إلى صنع كريم الليمون. أولاً ، نضع الحليب المكثف واللبن في وعاء ونخلطهم حتى يتجانسوا تمامًا.

من ناحية أخرى ، في وعاء كبير نضع الحليب المبخر ، والذي يجب أن يكون باردًا جدًا. للحصول على قوام يشبه الرغوة في الحلوى لدينا ، سنقوم بضرب الحليب المبخر بالمضرب

الكهربائي بسرعة متوسطة ، حتى يأخذ قوامه ويصبح رغويًا. من الضروري ، كما قلت من قبل ، أن يكون الجو باردًا جدًا ، لذا أوصي بوضعه في الفريزر قبل ذلك بدقائق قليلة. مع خفقنا ،

سيزيد الحليب من حجمه ، ولن يتراكم كما لو كان قشديًا ، لأنه أخف وزناً ، لكن سيكون قوامه متسقًا إلى حد ما ودسم للغاية.

سنقوم الآن بدمج خليط الحليب المكثف واللبن ، أفضل من 2 أو 3 مرات ، والخلط بسرعة منخفضة حتى لا ينخفض ​​الحليب المبخر الذي قمنا بتجميعه للتو.

وبمجرد دمج الحليب المكثف والزبادي ، نحتاج فقط إلى إضافة عصير الليمون. في هذه الحالة ، سنفعل ذلك في شكل خيط ، شيئًا فشيئًا وباستخدام الخلاط بسرعة منخفضة. عندما

يتفاعل حامض الستريك والحليب ، يكتسب الخليط قوامًا ويبدأ في التكاثف حتى يصل إلى قوام أكثر صلابة دون الحاجة إلى استخدام الجيلاتين.

3للإنهاء ، سنقدم الحلوى في بعض الأكواب أو الأكواب. في قاع كل كوب نضع بضع ملاعق كبيرة من البسكويت المسحوق ثم نضيف كريمة الليمون التي أعددناها للتو.

4بمجرد أن نحصل على الحلوى في الأكواب ، سنضعها في الثلاجة حتى تنتهي من الاستقرار والتكثيف. كحد أدنى

، أوصي بتبريده لمدة 3 أو 4 ساعات ، ولكن الأفضل هو تركه طوال الليل ، حيث تكتسب الحلوى الكثير من النكهة والاتساق.

5بعد فترة الراحة وقبل التقديم مباشرة ، سنخرج أكواب الليمون من الثلاجة ونزينها بإضافة قشر الليمون والبسكويت ، جاهز للتقديم!

نصائح وخيارات تحضير أخرى:

يمكنك منحها نقطة أخرى من الشدة ونكهة الليمون عن طريق إضافة الحماس إلى الكريمة أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، تقبل هذه الحلوى العديد من المتغيرات وأشكال التقديم ،

يمكنك تبديل عدة طبقات من ملفات تعريف الارتباط والقشدة ، أو استبدال ملفات تعريف الارتباط بالبسكويت ، أو حتى تقديم كريمة الليمون ، فهي أيضًا لذيذة جدًا بمفردها!

إذا كنت تحب الوصفات السهلة بالليمون ، فأنا أوصي أيضًا بهذه الكعكة بالليمون والجبن ، حيث أن تحضيرها بسيط للغاية ، حيث تقوم بخلط المكونات بشكل عملي ، وهي مثالية

سواء كنت مبتدئًا في المطبخ ، أو إذا كنت ترغب فقط في علاج نفسك بمذاق حلو بدون توضيحات طويلة لا تعقيدات.

 

المصدر/ amimaneracocinando.com المترجم/ wsfa1.com

مقالات ذات صلة

تعليق واحد

هل استفدت من الموضوع !! اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى