حلوياتوصفات معجنات

كيفية صنع تماثيل مرزبانية محلية الصنع. وصفة خطوة بخطوة

كيفية صنع تماثيل مرزبانية محلية الصنع. وصفة خطوة بخطوة،ضمن فن الطهو الإسباني ، لا يتوقف عدد الحلويات والحلويات التقليدية عن إدهاشي ، والشيء الأكثر روعة هو القاسم المشترك بينهم: المكونات أساسية وبسيطة . يعتبر الحليب أو الدقيق أو السكر أو المكسرات أو البيض أساس عدد كبير من الحلويات محلية الصنع ، ويؤدي دمجها مع تقنيات الطهي المختلفة إلى ظهور الحلويات ذات القوام والنكهات المختلفة التي تبهج الأسنان الحلوة .

تعلم كيفية تحضير مرزبانية تقليدية محلية الصنع وإعطائها عرضًا أخيرًا كما تفضل ، في حانة دون تعقيد نفسك ولذيذة بنفس القدر ، أو في شكل تماثيل ، والتي بالإضافة إلى كونها جمالية للغاية نشاط رائع تفعله مع الأطفال لأنه يعمل بطريقة مشابهة جدًا للبلاستيك.

إنها حلوى عيد الميلاد النموذجية وسيكون من العار إذا ضاعت عادة صنعها في المنزل. ما عليك سوى 3 مكونات وهي سهلة التحضير والتشكيل ، كما أنها تحتاج لبضع دقائق في الفرن وبالطبع هذا … فاضح! لا تحتاج إلى مزيد من الأسباب لتشجيعك على تحضيره في عيد الميلاد هذا العام 😛

إذا كان ما تبحث عنه هو حلويات عيد الميلاد ، فاحرص على ملاحظة نوجا الشوكولاتة المقرمشة  التي لا يمكن أن تكون أسهل في التحضير ، أو الكمأ اللذيذ من الشوكولاتة ، وكلاهما حلوى مثالية للتغليف وتقديمها للعائلة والأصدقاء مثل Roscón de Reyes الشهير محلي الصنع .

وإذا كنت مهتمًا  بالحلويات والحلويات التقليدية ، فاستلهم من Pasiega quesada اللذيذ ، الخبز المحمص الفرنسي الكلاسيكي المصنوع منزليًا مع الخبز والحليب ، فطيرة التفاح مع كريمة المعجنات والمعجنات القصيرة ، بودنغ الأرز الكلاسيكي   أو بعض فطائر المافن محلية الصنع والرائعة . استمتع بصنع الحليب المقلي ، وصنع الخبز محلي الصنع وخبز التوست الفرنسي بالحليب أو تعلم كيفية تحضير أفضل فطيرة بيض محلية الصنع ، وسترى مدى نجاحها 😉

 

مكونات تحضير تماثيل مرزبانية محلية الصنع (حوالي 24 تمثالًا):

  • 250 غرام من اللوز الخام المقشر. حسب احتياجك إلى الأرض ، يمكنك طحنها في المنزل (الأكثر موصى بها) أو شرائها مطحونة بالفعل.
  • 250 غرام من السكر البودرة.
  • 1 بيضة م.

 

التحضير وكيفية صنع وصفة لتماثيل مرزبانية محلية الصنع:

    1. إذا كنت ستطحن اللوز في المنزل ، يمكنك استخدام أي نوع من الخلاطات أو الروبوتات. لقد استخدمت الخلاط الزجاجي الخاص بي ، لقد وضعت اللوز بالداخل وبعد 5 ثوانٍ فقط كان لدي بالفعل طحن عملي. 
      لوز نيء مقشر

      لوز نيء مقشر

    2. نظرًا لأنه قد تظل القطع غير الأرضية على الجدران ، أوقف الخلاط ، وافتح الغطاء ، وباستخدام الملعقة أو لسان المطبخ ، قم بتخفيض اللوز من الجدران حتى تتلامس مع الشفرات وكل شيء مطحون. 
      اللوز المطحون

      لدينا بالفعل مطحون اللوز

 

    1. اخلطي اللوز المطحون مع السكر البودرة في وعاء . بشكل منفصل ، خذ وعاءين صغيرين ، اكسر البيضة واترك البياض في وعاء والصفار في وعاء آخر . يُسكب بياض البيض في مزيج اللوز والسكر البودرة. 
      مزيج مرزباني

      سنقوم بخلط مكونات المرزبانية

    2. قلبي كل شيء جيدًا بيديك أو بملعقة حتى يبدو وكأنه معجون. 
      عجينة مرزبانية محلية الصنع

      نحن نمزج وسيكون لدينا هذا المعجون

    3. عندما تكون المكونات مضغوطة أو أقل ضغطًا ، خذ كل العجينة واعجنها قليلاً بيديك على حصيرة غير لاصقة أو سطح أملس (5 دقائق فقط) حتى تحصل على مظهر متجانس تمامًا ، وشكلها على شكل كرة . 
      كيفية صنع مرزبانية تقليدية محلية الصنع

      ضع عجينة المرزبانية

 

    1. لفها في غلاف بلاستيكي واتركها ترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. أيضا ، لا مشكلة إذا تركتها جاهزة مقدما ، على سبيل المثال ، هذه المرة صنعت العجين في الصباح وخبزته في الليل.
    2. كل ما تبقى هو تشكيل المرزبانية . إذا كنت لا تريد أن تصبح شديد التعقيد ، يمكنك ببساطة صنع أسطوانة ممدودة معها.
    3. لقد فضلنا عمل تماثيل مرزبانية ، ولهذا قمنا بتقسيم العجين إلى كرات يتراوح وزنها بين 22 و 24 غرامًا ، وهو حجم يبدو مثاليًا. بعد ذلك قررنا 4 “نماذج” وتوصلنا إلى 6 تماثيل من كل نموذج: الحلزون الكلاسيكي ، رغيف الخبز ، بعض الأوراق والوجوه الصغيرة ذات العيون وحتى البعض بابتسامة ، الحقيقة هي أن كانت العيون رائعة ولكننا رأيناها مضحكة وتركناها هكذا.
    4. قم بتشغيل الفرن الخاص بك على 200 درجة مئوية باستخدام وظيفة الشواء ، والتي لا تعدو أن تقوم بتشغيل المقاومة العلوية فقط.

 

    1. ضع التماثيل على حصيرة آمنة للفرن أو ورق زبدة ، والآن حان الوقت لرسمها . وهناك من لا يدهنها ، ولا يدهنها ببياض البيض ، أو بيضة مخفوقة ببياضها وصفارها ، أو صفار مخلوط ببضع قطرات من اللبن. في هذه الحالة ، للاستفادة من الصفار المتبقي ، قمنا برسم التماثيل به ، ونحب النكهة التي يمنحها لهم. 
      شخصيات مرزبانية

      نحن نرسم الأشكال المرزبانية

    2. ضع السجادة أو الورق على رف الفرن وأدخله فيه. يمكن أن يكون وقت الخبز ما بين 3 و 5 دقائق على الرغم من أن ذلك يعتمد على الفرن الخاص بك ، فإن الأمر يستحق أن تكون يقظًا وبمجرد أن ترى أن بعضها يبدأ في التحمير كثيرًا ، أخرجها واتركها تبرد دون لمسها حتى تكون التماثيل باردة ، لأنها ساخنة للغاية ، وهي هشة للغاية ويمكن أن تنكسر.

 

التقديم والتذوق:

انتظر حتى تبرد تمامًا لتتناولها ، سترى ما هي النكهة الفريدة وبارتياح إعدادها في المنزل.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن التماثيل تعطي الكثير من اللعب لأنها تفسح المجال لمشاركة الأطفال ، حيث إنها عجينة لا تفسد حتى لو كنت تتلاعب بها لفترة طويلة ، وهي مثل العمل بالبلاستيك . إذا كان لديك قوالب صغيرة فلا تتردد في استخدامها 😉

وصفة خطوة بخطوة لتماثيل مرزبانية محلية الصنع

تماثيل مرزبانية محلية الصنع. وصفة خطوة بخطوة

 

أشكال تماثيل مرزبانية محلية الصنع:

تسمح الوصفة ببعض الاختلافات ، في الواقع يتم استخدام نفس الكمية من اللوز مثل السكر وبياض البيض لضغط كلا المكونين. نعم ، يمكنك أخيرًا دهنها بالصفار أو الصفار مع القليل من الحليب أو بياض البيض أو البيض المخفوق.

هل تعلم أن المرزبان الذي يتم تقديمه عادة في شريط ومليء بعجينة البرتقال؟

فقط تقسيم اللوز المطحون والسكر إلى وعاءين ،

وإضافة بياض البيض إلى وعاء واحد (على الرغم من أنه يجب إضافة النصف فقط) وصفار البيض إلى وعاء آخر.

اخلط كل عجينة على حدة ، ثم اعجنها على حدة

، وبعد ذلك يمكنك ببساطة تشكيل العجين بالصفار على شكل أسطوانة

، وتمدد العجين ببياض البيض لتتمكن من تغطية الأسطوانة بحيث يكون هناك مرزبانية محشوة ، لذيذة!

 

 

المصدر/recetasdeescandalo.comالمترجم/ wsfa1.com

مقالات ذات صلة

هل استفدت من الموضوع !! اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى