وصفات معجنات

بيتزا مع الخبز لبنانية وطريقة صنعها باسرع الطرق

 

بيتزا مع الخبز :في المنزل ، نحب العجين محلي الصنع وأشعر دائمًا بالرغبة في صنعه بهدوء ، مع عجنه والراحة للتخمير ، لكن ليس لدي دائمًا وقت لذلك . هذا هو السبب في أنني أحب الحصول على موارد سريعة وسهلة مثل تلك الموجودة في هذا الإعداد ، وبالتالي أحصل على عشاء لذيذ وبسيط جاهز في لحظة.

مع هذه الوصفة لتحضير البانيني محلي الصنع ، ستتعلم كيفية تحضير أبسط وأسرع بيتزا بالخبز ، مع بعض الحيل لجعلها مقرمشة في القاع ومع الجبن المذاب. إنه سهل مثل تقطيع الخبز إلى نصفين ، وإضافة المكونات التي تريدها دون فقدان صلصة الطماطم الجيدة وبالطبع الجبن والخبز لبضع دقائق.

في هذه المناسبة ، اخترت خيارين شائعين للغاية ، من ناحية ، بانيني بسيط مع لحم الخنزير المقدد ومن ناحية أخرى بانيني بالجبن الأزرق والكبر ، كلاهما جيد جدًا! اكتشف أدناه في قسم Variations تركيبات المكونات الأخرى التي أحب استخدامها.

إذا أحببت هذه الوصفة ، فستحب أيضًا هذه البيتزا مع لحم الخنزير المقدد والفطر ، وعشاء سريع وبسيط ولذيذ ، وحتى ابتكار بيتزا بان مقرمشة ولذيذة مع عجينة منزلية الصنع أو بيتزا ميني إكسبرس مع عجينة منزلية سريعة . وإذا كنت تفضل البيتزا ،  اكتشف طريقة صنع عجينة بيتزا إسفنجية ومحلية الصنع ، أو إذا كنت تفضل عجينة بيتزا رقيقة وسهلة حسب ذوقك ، وحتى إذا كان لديك هذا الروبوت الشهير ، فتعلم كيفية تحضير عجينة البيتزا في Thermomix لذيذ وسهل . وعندما يكون لديك عجين جاهز ، قم بإعداد بيتزا نباتية رائعة وخفيفة ، بيتزا مارغريتا الكلاسيكية .، بيتزا هاواي الغريبة ، بيتزا العجين محلية الصنع مع التفاح والجبن الأزرق والبصل الأحمر أو البصل اللذيذ للغاية وبيتزا روكفور ، مثالية لمحبي الأجبان القوية ، كما هو الحال مع بيتزا 4 جبن ، انفجار كبير في النكهات الروائح.

إذا كنت تحب اللحوم ، فلا شيء أفضل من بيتزا الشواء أو بيتزا كالزوني الأصلية مع صلصة البولونيز والخضروات ، وإذا كنت ترغب في تناول المعكرونة الخاصة مباشرة إلى البيتزا ، فاختر بيتزا كاربونارا ، الدسمة والعصيرية مثل غيرها.

 

مكونات وصفة البانيني محلية الصنع ، أبسط وأسرع بيتزا مع الخبز (6 وحدات):

  • 1 باغيت بين 200 و 250 غرام. على الرغم من أن هذه الوصفة رائعة لتحقيق أقصى استفادة من الخبز القديم (ولكن ليس قديمًا ، فقد يجف كثيرًا) ، يمكننا أيضًا استخدام الخبز القديم.
  • المكونات على البانينيس (حسب الذوق):
    • صلصة طماطم ، طماطم مقلية أو طماطم مركزة. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون قوامها كثيفًا إلى حد ما بحيث لا يبتل العجين كثيرًا وبالتالي يمكن أن يرتفع جيدًا في الفرن.
    • جبنة الموزاريلا المبشورة أو تلك التي تحب تذويبها أكثر من غيرها.
    • توابل المجففة.
    • البعض قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح.
    • البعض الآخر لديه بضع قطع من الجبن الأزرق كابراليس ونبات الكبر.

 

طريقة التحضير وطريقة صنع البانيني المنزلي ، أبسط وأسرع بيتزا بالخبز:

    1. قطّع
    2.  الرغيف الفرنسي
    3.  إلى جزأين أو 3 أجزاء ، حسب الحجم الذي تريده ، وقم أيضًا بتقطيعه إلى نصفين. اعتمادًا على من هم بالنسبة لك ، قد تحتاج إلى 2 أو 3 لكل شخص أو حتى قصهم عندما يكونون مناسبين للأطفال. 
      خبز الرغيف الفرنسي لوصفة البانينيس

      نقطع الرغيف الفرنسي

    4. سخني الفرن إلى 210 درجة مئوية مع تسخين لأعلى ولأسفل. الفكرة هي أنها تحمر بسرعة في الأعلى وتستغرق بضع دقائق لأن الخبز لا يشبه عجينة البيتزا لأنه مخبوز بالفعل.
    1. ابدأ بتغطية فتات الخبز بصلصة الطماطم . يمكنك القيام بذلك عن طريق دهنه بملعقة شوربة.
    2. أضيفي القليل من الأوريجانو وجبنة الموزاريلا حسب الرغبة . أحب أن يكون لديهم الكثير من الجبن لأنه يذوب لاحقًا في الفرن وهو أمر مذهل. 
      بانيني محلي الصنع مع طماطم وجبن

      نغطي الخبز بصلصة الطماطم والجبن

    3. في هذه الحالة ، اخترت تحضيرها بنكهتين ، لذا فقد وضعت بعض شرائح لحم الخنزير المقدد في الأعلى .
    1. في حالات أخرى قمت بتوزيع بعض قطع جبن كابراليس ونبات الكبر ، إنه مزيج استثنائي. 
      بانينز مع لحم الخنزير المقدد وجبن الماعز الأزرق والكبر

      نحن نعد كلا النوعين من البانينيس

    2. ضعي البانيني على ورق زبدة والرق على رف الخبز. أدخله وضعه فوق المنتصف حتى تصبح غراتين الجبن في أسرع وقت ممكن.
    3. سيستغرق الأمر ما بين 5 و 10 دقائق ، والوقت متغير للغاية لأنه يعتمد على الفرن ومقاوماته العلوية ، لذلك أوصيك أن تكون على دراية بعد 5 دقائق من الخبز. كما أنه يؤثر على الطريقة التي تحب بها الجبن ، حيث يوجد من يريدها فقط أن تذوب أو يفضلها ذهبية. إذا ، حاول ألا يحترق الخبز بشكل مفرط ، يجب أن يكون ذهبيًا أكثر بقليل مما كان عليه. شخصياً ، بمجرد أن أرى بعض المناطق الذهبية في الجبن ، فهم جاهزون لي لأنني أحب أن يكون الجبن قليل السائلة ولا يتماسك كثيرًا.
    4. أخرجي البانيني من الفرن وانتظري بضع دقائق قبل تناولها لأن الخبز يحتفظ بدرجة حرارة عالية. 
      طريقة تحضير البانيني المنزلي ، أبسط وأسرع بيتزا بالخبز

      هذه هي الطريقة التي تكون شهية البانينيس محلية الصنع

 

الوقت: 30 دقيقة

الصعوبة: سهل

 

التقديم والمذاق:

اصطحب البانيني إلى المائدة طازجًا وساخنًا ، وعلى الرغم من أنني أوصي دائمًا بالانتظار قليلاً لتجنب الاحتراق ، فمن المهم ألا يصابوا بالبرد لأكلهم مع الجبن الذي لا يزال ساخنًا وذابًا. ومع ذلك ، إذا كان لديك بقايا طعام أو إذا كانت تبرد ، فهي رائعة وتستمر لمدة 2-3 أيام في الثلاجة ، لذا يمكنك إخراجها قبل فترة من تناولها في درجة حرارة الغرفة أو إعادة تسخينها في الفرن لبضعة أيام دقائق حتى تصبح ساخنة مرة أخرى ومقرمشة.

مع سهولة تحضيرها ومدى ثرائها ، فهي مثالية لحل عشاء سريع ، فهي حقيقية … فضيحة!

وصفة لبانيني محلية الصنع ، أبسط وأسرع بيتزا مع الخبز

وصفة لبانيني محلية الصنع ، أبسط وأسرع بيتزا مع الخبز

 

اختلافات في وصفة البانيني محلية الصنع ، أبسط وأسرع بيتزا مع الخبز:

كما هو الحال مع أي بيتزا ، يمكنك تزيين الخبز بمزيج من المكونات التي تحبها أكثر من غيرها ، دون أن تنسى صلصة الطماطم والجبن. بالطبع ، لا تضيف الكثير من المكونات أو الكثير من كل واحد حتى لا يفيض والجبن يخبز جيدًا.

مع البصل والتونة والأنشوجة والكبر ولحم الخنزير المطبوخ والفطر … حسب رغبتك .

 

نصائح:

اعتمادًا على نوع الخبز ونوع الجبن والفرن ، ستحتاج البانينيس إلى وقت أطول أو أقل للخبز . الطريقة المثالية هي خبزها على ارتفاع يزيد قليلاً عن النصف حتى تنضج المكونات ويذوب الجبن دون أن يصبح الخبز جافًا بشكل مفرط أو حتى يحرق الخبز.

يؤثر نوع الجبن بشكل كبير على النتيجة النهائية. في هذه الحالة استعملت جبنة الموزاريلا وهي مثالية للتذويب ولهذا وضعتها تحت باقي المكونات ، لكن إذا كنت تفضل جبنة ذات طبقة مقرمشة فاختر ، على سبيل المثال ، إيمنتال ونضعها فوق باقي المكونات لتفضيلها.

 

المصدر/recetasdeescandalo.comالمترجم/ wsfa1.com

مقالات ذات صلة

هل استفدت من الموضوع !! اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى