حلويات

طريقة عمل بسكويت دقيق الشوفان بدون خميرة 3 وصفات

بسكويت دقيق الشوفان هو أحد المنتجات الطبيعية التي تحتوي على أكبر نسبة من العناصر الغذائية. من خلال تضمينه في وصفاتنا ،  بالإضافة إلى تزويدنا بالمعادن الصحية .فإنه يفضل العبور المعوي ويتحكم في مستوى السكر في الدم.

لبدء اليوم بالصحة والطاقة ، من الأفضل الاستمتاع ببعض كعكات دقيق الشوفان بدون خميرة. هذه الوصفات الثلاث مثالية لتقديمها في أي وقت ، كمقبلات أو كوجبة خفيفة مغذية أو لذيذة للصغار والكبار.

بسكويت دقيق الشوفان الخالية من الخميرة والمغذيات

ينصح خبراء التغذية بملفات تعريف الارتباط الخالية من الخميرة من دقيق الشوفان للحفاظ على نظام غذائي غني بالحديد والفيتامينات . استهلاكه اليومي يمنع أمراض القلب وضغط الدم وبعض أنواع السرطان.

توفر المستويات العالية من الألياف في ملفات تعريف الارتباط الخالية من الخميرة فوائد متعددة للجسم ؛ يفضلون العبور المعوي ويحافظون على مستويات السكر في الدم .

بالإضافة إلى الجانب التغذوي ، يتمتع ذوقنا أيضًا بهذا التحضير الطبيعي. يتم تحسين نكهة ملفات تعريف الارتباط الخالية من الخميرة عند تحضيرها بالفواكه المجففة أو العسل أو الشوكولاتة . بالنسبة للأطفال ، يمكن إضافة تفاصيل أكثر جاذبية ، مثل الحلويات الملونة .

كيفية عمل بسكويت من دقيق الشوفان بدون خميرة

لأن هذه الوصفات الثلاث لتعلم كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بدون خميرة سوف ترضي الجميع في المنزل. كما أنها ستوفر الطاقة اللازمة ليوم مليء بالحيوية.

1. بسكويت العسل والجوز

مكونات

  • 1 كوب شوفان ملفوف (105 جم).
  • 1 كوب من الجوز المفروم (150 جم).
  • ملعقتان كبيرتان من العسل (50 جم).
  • 1 كوب دقيق قمح (120 جم)
  • 1 كوب زبدة (200 جرام)
  • ملعقتان صغيرتان من الخميرة الكيميائية (10 جم).
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق القرفة (10 جم).
  • 1 ونصف ملعقة صغيرة ملح (7.5 جم)
  • نصف كوب سكر (100 جرام)

 تحضير

  1. نخلط جميع المكونات حتى نحصل على عجينة صلبة سنشكلها على شكل كرة.
  2. غلفيها في غلاف بلاستيكي واحفظيها في الثلاجة لمدة ساعة.
  3. تُرفع الكرة من الثلاجة وتُقسم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية.  افرد الأجزاء حتى تتشكل مثل ملفات تعريف الارتباط وضعها على صينية مغطاة بورق الخبز مسبقًا.
  4. اخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
  5. أخرجيها واتركيها تبرد على الرف وقدميها.

2. بسكويت الشوكولاتة  

مكونات

  • 1 1/2 كوب شوفان ملفوف (150 جم)
  • نصف كوب من رقائق الشوكولاتة أو الدموع (75 جم)
  • نصف كوب من السكر البني (100 جم).
  • 1 بيضة
  • نصف كوب من السكر الأبيض (100 جم).
  • نصف كوب حليب (100 مل)
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (5 جم)
  • 1⁄2 كوب زيت زيتون خفيف (100 مل)
  • نصف كوب دقيق (50 جم)
  • رشة ملح.

تحضير

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
  2. باستخدام ملعقة خشبية ، اخلطي المكونات في وعاء كبير .
  3. بمساعدة ملعقة ، نأخذ أجزاء من الخليط بنفس الحجم والسماكة. ضعها في صينية خبز مبطنة بورق زبدة أو قاعدة سيليكون.
  4. اخبزيها في درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
  5. إذا بدأت في التحول إلى اللون البني حول الحواف ، فيجب ثقبها باستخدام عود أسنان أو سكين صغير في المنتصف للتأكد من أنها ليست نيئة .
  6. إذا كانت ملفات تعريف الارتباط جاهزة ، فسنزيلها. خلاف ذلك ، نغطي بورق الألمنيوم ونتركها لمدة دقيقتين أخريين دون حرق.
  7. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على الصينية . ثم نضعها على رف ، مع الحرص على عدم كسرها ، حتى تنتهي من التبريد.

3.بسكويت الرقيقة

مكونات

  • نصف كوب زبدة أو سمن (100 جم)
  • نصف كوب سكر (100 جرام)
  • 1 كوب دقيق قمح (120 جم)
  • 1 بيضة
  • الفانيليا أو القرفة

تحضير

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية مع تسخين لأعلى ولأسفل.
  2. اخفقي الزبدة أو السمن مع السكر في وعاء كبير حتى تحصلي على عجينة كريمية ورقيقة.
  3. ثم نضيف البيضة ونتابع الخفق.
  4. أضيفي خلاصة الفانيليا أو القرفة.
  5. يضاف الدقيق المنخل بالتدريج.
  6. اعجن بكلتا يديك حتى تحصلي على خليط مضغوط لا يلتصق.
  7. نصنع كرة نأخذها إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
  8. بعد مرور الوقت ، يتم شد العجين بواسطة درفلة على منضدة سبق رشها بالدقيق ، حتى يصبح سمكها سنتيمترًا واحدًا.
  9. نقطع ملفات تعريف الارتباط بالقالب المفضل ونضعها في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
  10. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح البسكويت ذهبية اللون .
  11. تُرفع بعناية وتترك لتبرد قبل التقديم. للحصول على عرض أكثر جاذبية ، يمكن رشها بالسكر البودرة والقرفة المطحونة ، إلخ.

المصدر / mejorconsalud.as.com

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى