وصفة الأرز والحبوب

أرز بيلاف شرقي بالجوز طريقة جديدة

أرز بيلاف سلطة الأرز الباردة هذه وصفة شرقية لذيذة وخفيفة ، تمامًا مثل فن الطهي في القارة الآسيوية. وعادة ما تحتوي “البهارات الخمس الصينية” المستخدمة في صنع هذا الطبق على اليانسون ، والقرنفل ، وبذور الشمر ، والقرفة ، والفلفل. يمكنك العثور على مزيج البهارات المسحوق في المتاجر الآسيوية.

مكونات أرز بيلاف :

  • 500 جرام أرز
  • 100 جرام زبيب مجفف
  • 10 حبات مشمش مجفف ، مكعبات
  • 75 جرام صنوبر محمص
  • 75 جرام جوز مفروم قليلاً
  • 75 جرام فول سوداني محمص ومقطع قليلاً
  • 2 بصل أحمر مقطع
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة ثوم معمر مفرومة ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة طعام زيت عباد الشمس
  • 2 ملاعق كبيرة زيت السمسم
  • 1/2 ملعقة صغيرة خمس بهارات
  • ملح للتذوق

التفصيل:

اسلقي الأرز حسب التعليمات. سخني زيت عباد الشمس في مقلاة واقلي البصل بالثوم. نضيف البهارات الخمس ويقلى كل شيء لمدة دقيقة تقريبا. نضيف الزبيب والمشمش والفواكه المجففة والأرز. اقلي كل شيء حتى تصبح جميع المكونات ساخنة جدًا. يتبل حسب الذوق بالأعشاب الطازجة ، وإذا لزم الأمر ، الملح. أضف زيت السمسم أخيرًا.

ملحوظة: يمكنك دمج الخضار حسب ذوقك الخاص ؛ أيضًا ، لا تتردد في استبدال بعض المكسرات بأخرى دون أي مشكلة.

المصدر / babycocina

هل استفدت من الموضوع !! اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى